No seu caso, em Saúde
Para moradores de Saúde, no BA, o caminho começa no fórum da própria comarca ou nas comarcas da região, sob a jurisdição do Tribunal de Justiça da Bahia. Vale conhecer os canais do estado: Defensoria Pública da Bahia, mutirões e CEJUSCs do Tribunal de Justiça, Procon e a OAB BA — úteis antes mesmo de entrar com uma ação.
Sendo Saúde um município do interior da Bahia, alguns procedimentos podem tramitar em comarca regional ou na capital Salvador, dependendo da matéria. No Nordeste, a rede de Defensorias e juizados é ampla, e boa parte dos atos já é feita por meio eletrônico, o que agiliza quem se organiza com antecedência. O passo mais seguro é falar com um advogado de Saúde (BA) sobre a sua situação específica antes de agir.
Vale lembrar que Saúde integra a mesma microrregião de Miguel Calmon, Jacobina e Caém; quem não encontra o especialista ideal na própria cidade costuma resolver com profissionais dessas vizinhas.